發(fā)布日期:2020-08-19 14:01
食品包裝規(guī)范有哪些相關(guān)的要求要點要謹(jǐn)記
食品包裝規(guī)范
食品包裝(食品包裝)是食品的組成部分。 食品工業(yè)過程中的主要項目之一。 當(dāng)食品出廠時,它可以保護(hù)食品并防止受到生物,化學(xué)和物理外部因素的損害。 它還具有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能,方便食用。 它也是第一個顯示食物外觀,吸引消費形象并具有除材料成本以外的價值的產(chǎn)品。 因此,食品包裝過程也是食品制造系統(tǒng)工程的組成部分。 但是,食品包裝過程的多功能性使其相對獨立于其自身的食品包裝規(guī)范系統(tǒng)。
瓦楞紙箱唯一的一項只是測試標(biāo)準(zhǔn),而找不到相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)(如標(biāo)簽),這通常是供需雙方之間達(dá)成的協(xié)議。 根據(jù)質(zhì)量監(jiān)督部門的要求,帶有自標(biāo)記的產(chǎn)品或公司相關(guān)信息和規(guī)格,例如產(chǎn)品名稱,規(guī)格數(shù)量,加工制造商,代理商制造商,企業(yè)宣傳信息,生產(chǎn)日期,QS號和出口隔離標(biāo)志。 瓦楞紙箱的運輸和存儲應(yīng)避免雨淋,日曬,潮濕和污染,并且其中的內(nèi)容應(yīng)準(zhǔn)確。
直接提供給消費者的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容主要包括:標(biāo)簽要求,例如:食品名稱,成分清單,凈含量和規(guī)格,生產(chǎn)者(或)分銷商名稱,地址和聯(lián)系信息,生產(chǎn)日期和 保質(zhì)期,儲存條件,食品生產(chǎn)許可證編號,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼和其他需要標(biāo)記的內(nèi)容; 對于未直接提供給消費者的食品包裝規(guī)范的預(yù)包裝食品,食品標(biāo)簽上的內(nèi)容需要名稱,規(guī)格,凈含量,生產(chǎn)日期,保存期限和儲存條件,以及其他內(nèi)容可以在手冊或合同中注明。
食品標(biāo)簽應(yīng)清楚地注明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 如果食品的保質(zhì)期與貯存條件有關(guān),則應(yīng)指明食品的具體貯存條件。 酒精含量超過10%(包括10%)的飲料,醋,食用鹽和固體糖可以免于標(biāo)記其保質(zhì)期。 日期標(biāo)記方法應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)或使用“年,月,日”表示。
定量包裝食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明凈含量。 對于含有固液兩相物質(zhì)的食品,除標(biāo)明凈含量外,還應(yīng)標(biāo)明排干物質(zhì)(固體)的含量。 凈含量應(yīng)在食品包裝中列出,并標(biāo)明食品包裝規(guī)范的名稱相同的顯示布局。 凈含量的標(biāo)簽應(yīng)符合《定量包裝商品監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。
成分表中的各種成分應(yīng)按加工食品生產(chǎn)過程中添加量的降序標(biāo)記,具體標(biāo)記方法應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 在食品中直接使用甜味劑,防腐劑和著色劑的地方,應(yīng)在配料表的食品添加劑項下注明具體名稱; 使用其他食品添加劑的地方,可能會標(biāo)明具體的名稱,類型或代碼。 食品添加劑的使用范圍和數(shù)量應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
銷售單位的包裝中應(yīng)包含多種不同品種的單獨包裝的食品,每種單獨包裝的食品標(biāo)簽均應(yīng)按照本法規(guī)進(jìn)行標(biāo)記。 食品包裝規(guī)范還有通過銷售單元的外包裝,如果不能清楚地標(biāo)識每種單獨包裝食品的全部或部分強制性標(biāo)簽內(nèi)容,則應(yīng)在銷售單元的外包裝上分別進(jìn)行標(biāo)記,除非外包裝易于打開 并確定; 可以清楚地識別每個包裝食品的全部或部分必須標(biāo)記內(nèi)容物的情況,相應(yīng)的內(nèi)容物不得在外包裝上重復(fù)。
為了確保食品安全,國家應(yīng)在整個食品鏈中采用食品安全管理。 整個鏈條包括食品原料安全,生產(chǎn)現(xiàn)場安全,食品包裝安全以及食品包裝規(guī)范的食品運輸和銷售安全。 從源頭上講,整個鏈條保證了食品安全。 只有使用安全的食品包裝材料,我們才能區(qū)分食品本身以外的不安全因素。 在包裝工業(yè)發(fā)展的40年中,中國的包裝已從最原始的簡單包裝迅速發(fā)展,如今已成為世界上最大的包裝國家之一。 包裝生產(chǎn)能力已達(dá)到世界第一。 它可以專注于食品包裝,特別是根據(jù)供應(yīng)方經(jīng)濟(jì)體制改革的要求。 仍然有很多工作需要行業(yè)內(nèi)幕人士進(jìn)行前瞻性研究,并將研究的科學(xué)性納入“十三五”規(guī)劃中,以指導(dǎo)行業(yè)的關(guān)閉和轉(zhuǎn)移,引導(dǎo)行業(yè)做大做強, 并站在國家一級為國家服務(wù),國家對社會循環(huán)經(jīng)濟(jì)和食品安全負(fù)責(zé)。
現(xiàn)代食品包裝基本上有三種形式,即真空包裝,氣調(diào)包裝和阻氧包裝。 食品包裝材料包括玻璃容器,金屬罐,陶瓷罐,天然材料,普通塑料膜,塑料-鋁復(fù)合膜,紙塑復(fù)合膜,多層共擠膜和食品包裝紙。 隨著包裝工業(yè)的發(fā)展,食品的保質(zhì)期越來越長。 在食物中添加防腐劑的情況越來越少; 食物的消費變得越來越方便。隨之而來的是越來越多的材料消耗,導(dǎo)致食品包裝規(guī)范和包裝的高碳消耗。